たべもののある風景

本の中で食事するひとびとのメモ帳2代目

Entries from 2020-02-08 to 1 day

栄養士が見た70年代のニューヨーク『朝子ニューヨークへ翔ぶ』

夕方は待望の"紅花"レストランへ火鉢焼きを食べに行く。"紅花"は、全米どこでも有名で、私が後にワシントンD.C.やシカゴに行ったとき「"紅花"がよいとタクシーの運転手にまですすめられた。 鉄板焼きのえびには皆大喜びであったが、上質の牛肉の霜ふりには神…

戦時中の東京『天鵞絨物語』

ひと息ついて婦人用につくられたペパーミント色の甘い飲み物に手を伸ばす。これにはアルコールが入っていない。もちろん隣りのテーブルの男たちのためにつくられた酒を選ぶことも出来たのだが、これはなかなか勇気のいることだった。品子の家では、たまに娘…